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FERRY WATER: AGUA MINERAL CON CAFEÍNA

12 May

En el post del día 11 de mayo mencioné a una empresa valenciana con sede en Bellrreguard llamada Destilerias Ferri. De nuevo hoy es la protagonista, ya que de su mano llega Ferri water, la primera agua mineral embotellada con cafeína que se fabrica en España.

No se trata de un refresco energético ni tiene gusto a café, sólo sus efectos. Quines la han probado dicen que sabe a agua con un pequeño toque cítrico propio de la cafeína. Está elaborada con agua mineral natural, sin azúcares añadidos, con cero calorías y sólo con cafeína. 

La bebida se podrá adquirir en bares, restaurantes, hoteles, discotecas y gasolineras en botellas de 1/2 L que contendrán 150 mg de cafeína, es decir, el equivalente aproximado a dos tazas de café. Razón por la cual su consumo no está indicado para niños y mujeres embarazadas y se aconseja no tomar más de dos botellas al día de Ferri Water para mantenernos por debajo de los 300 mg de cafeína.

El producto nació como una bebida destinada a deportistas capaz de hidratar y estimular, pero también es una buena alternativa para aquellos a los que no les guste el café y necesitan mantenerse despiertos al volante, en épocas de estudio…

FEDERICA, el limoncello de Valencia

11 May

 

 

De la fusión entre el licor tradicional italiano y las naranjas valencianas nace Federica“, un arancello elaborado de manera artesanal con las frutas típicas de la Comunitat Valenciana.

Este “nuevo” licor  de 30º, que únicamente se puede adquirir a través de internet o en tiendas especializadas tipo gourmet, es un producto de Arancello S.L, empresa con sede en Valencia, y que está producido por la bodega valenciana Pago de Tharsys.

Repito por si no ha quedado claro. El arancello es lo mismo que el limoncello, pero de naranja.

Y ahora dos observaciones al respecto. Que digo yo… ya podrían haberle llamado “Narancello”, en lugar de decir que es un “arancello”. Que está muy bien decirlo en italiano, porque queda más “glam” y todo eso, pero es que los españoles con esa manía tan nuestra de “españolizar” todas las palabras resulta que al final creemos que se han comido una “N” y que nos están tomando el pelo.

Bueno, bromas a parte, en el fondo entiendo que no le hayan puesto “Narancello” y se hayan decantado por la encantadora “Federica”. Y aquí me voy a remitir al hecho que he destacado unas cuantas líneas más arriba, y es que he dicho “nuevo” licor y lo he puesto en cursiva. En cursiva, porque resulta que hará un par de años otra empresa valenciana, Destilerias Ferri, ubicada en Bellrreguard (La Safor) (anda! justo al lado de mi pueblo!), ya presentó este licor de 20º bajo el nombre de “Naranchelo“, marca que está patentada. Es por eso que entiendo que Aranchelo S.L haya elegido Federica como el nombre de su producto con el fin (supongo) de diferenciarse de su rival Naranchelo, ya que si le hubiesen puesto Narancello apenas diferenciaríamos ambas marcas. 

Otra característica que permite diferenciar ambos productos, elaborados los dos con zumo natural de naranjas, es la etiqueta y la forma de la botella. En cualquier caso tanto una como otra son muy bonitas, y si no juzguen ustedes.

Otra de las cosas la mar de graciosas que me he ido encontrando al buscar información sobre este producto es la “Nota de cata”. De sobra es conocida la vena poética que derrochan algunos catadores/enólogos etc Aquí os dejo la susodicha nota para que os inspiréis del aroma primaveral y mediterráneo.

“Alegría del Mar Mediterráneo en tu boca; rayo de sol anaranjado en el atardecer en tu vista; aroma de naranja de la tierra valenciana en tu nariz; líquido que inunda y permanece en tu memoria con el sabor que tanto echabas de menos. Federica es una ola de naranja que refresca tus sentidos y te transporta a los mejores momentos de tu vida”.

Bueno, pues esa era toda la historia que les quería contar. Ahora, y como siempre, queda probar el producto.

GAZPACHO CON FRAMBUESA

11 May

 

 La empresa Santa Teresa lanza al mercado la bebida por excelencia de estas fechas primaverales y de calorcito. Se trata de un gazpacho que incorpora frambuesas (15%) que le da a esta bebida un toque entre ácido y dulzón. Además, se caracteriza por que no contiene agua ni pan, lo que la hace una bebida apata para celíacos.

Si sóis de los que os gusta esta bebida, dicha marca también elabora gazpacho a base de tomates raf (fantásticos tomates!! muy carnosos y con un  sabor… uuummm…), gazpacho con aceite de oliva virgen extra sin agua ni pan y salmorejo (con tomate raf y pan de pueblo).

Pues eso es todo. No sé que tal el sabor, habrá que probarlo! pero desde luego que la idea es ingeniosa. Tan simple como incorporar una frutilla e innovadora a la vez.

Danone invierte 10 millones en un envase ‘made in Spain’

8 May

 

El grupo de alimentación Danone ha cambiado los envases de Activia, su marca más vendida. El nuevo diseño, lanzado desde España, se plasma después de tres años de investigación por parte de treinta técnicos y tras una inversión total de diez millones de euros.

El nuevo pack tiene un diseño redondeado que permite aprovechar un 4% más el producto, al facilitar una mejor interacción del recipiente con la cuchara.
Santi Mier, director de Márketing de Danone España, explica que se producirán 2.000 millones de unidades de productos con el nuevo envase (unas doscientas mil toneladas) al año entre las fábricas de Madrid, Barcelona y Valencia.

Danone asegura que el nuevo envase irá incluyendo progresivamente al resto de los productos.

www.expansion.com

LA MEDUSA: EL ÚLTIMO GRITO EN LOS RESTAURANTES

12 Abr

Las medusas son un especie marina que se consume en todo el Oriente desde hace millones de años, sin embargo para nuestra cultura gastronómica son una plaga de seres extraños y poco atractivos.

Según ciertos expertos, casi todas las medusas del Mediterráneo son comestibles, sobre todo la famosa “huevo frito”. A parte de servir para comer, este animalito resulta interesante por su veneno, el cual es útil en enfermedades coronarias y en tratamientos contra el cáncer.

Las medusas se comercializan secas porque se estropean menos, pero a la hora de prepararlas se deben desalar previamente. De ellas se aprovecha básicamente la cabeza, ya que aportan una textura crujiente y un ligero sabor a mar a los platos. 

En el siguiente enlace podéis ver un video explicativo de una receta elaborada con medusas para aquellos cocinillas atrevidos.

http://www.elcorreo.com/videos/los-mas-plus/cocina-con-canales/689986887001-medusa-tomate-cherry-salsa-cerezas.html

LA BOTELLA MÁS NATURAL DE PEPSI

20 Mar

PepsiCo Inc. presentó en la ciudad de Nueva York, una botella fabricada totalmente con materia prima vegetal. Está hecha con materiales naturales como césped, corteza de pino y mazorcas, entre otros.

La empresa PepsiCo  asegura que se trata de la primera botella en el mundo de tipo PET confeccionada totalmente con material vegetal y renovable y que mejora la tecnología de su competidor, Coca-Cola, ya que ésta produce actualmente una botella que usa un 30% de material vegetal.

Pepsi comenzará la producción de prueba de la nueva botella en el 2012 y si funciona, planea usar, más adelante, cáscara de naranja, corteza de roble, restos de patatas y otros residuos de su negocio de alimentos para fabricar este tipo de botellas. Cuando la compañía esté segura de poder producir exitosamente la botella a gran escala, empezará a usarla en todos sus productos.

Al usar estos materiales vegetales, la compañía pretende reducir el impacto ambiental y proteger los recursos naturales de la tierra a través de innovaciones y un uso más eficiente de la energía, el agua y los envases.

 

LECTOR DE CÓDIGOS DE BARRAS APTO PARA CELÍACOS

10 Mar

La enfermedad celíaca es una enfermedad digestiva que daña el intestino delgado y altera la absorción de las vitaminas, minerales y demás nutrientes que contienen los alimentos. Las personas celíacas no toleran una proteína llamada gluten que se encuentra en los cereales (trigo, avena, cebada, centeno) y cuando toman alimentos que contienen gluten, su sistema inmune responde y se produce el daño en la mucosa del intestino delgado.

La Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE) ha creado un aparato que lee los códigos de barras de los productos alimenticios y permite comprobar si los alimentos que se van a ingerir contienen gluten. Es un intrumento que puede facilitar mucho la compra a los que sufren esta enfermedad.

Su funcionamiento consiste en que, después de leer el código de barras, en el aparatoLector de códigos de barras se encenderá una luz roja si el producto contiene gluten y verde si el producto está libre de éste. El dispositivo es capaz de identificar los alimentos ya que tiene almacenado el listado de alimentos aptos para celíacos que la FACE edita cada año, de modo que, al mostrarle un código de barras rastrea si está en la lista de alimentos que pueden consumir quienes sufren esta enfermedad.

Estos lectores solamente se utilizaban en las industrias, pero, ahora, todos los celíacos pueden acceder a él. Además, tiene un tamaño similar al de un mando de garaje, por tanto se puede llevar en el bolso, en los bolsillos o incluso de llavero.