BUSCANDO LA FORMA MÁS RÁPIDA DE ENFRIAR UNA CERVEZA

30 May

El otro día me pasaron un vídeo del programa de televisión estadounidense de divulgación científica emitido por Discovery Channel llamado Cazadores de Mitos, en el que sus protagonistas, Adam Savage y Jamie Hyneman usan sus conocimientos y habilidades para buscar el método más rápido para enfriar una cerveza.

Utilizan 6 cervezas y cada una la enfrían por un método durante 5 minutos y luego observan cuál de todas a llegado a la temperatura óptima de refrigeración de la cerveza (2,8-4,4ºC). Los métodos que aplican son:

– Sal + hielo + agua

– Agua + hielo

– Sólo hielo

– Nevera y congelador

También prueban con un extintor con CO2 presurizado y en 3 minutos la cerveza alcanza una temperatura de 2,8ºC.

Al final obtienen que el método más rápido para enfríar una cerveza en 5 minutos es ponerla en sal, agua y hielo. Y los más lentos son la nevera y poner la cerveza con hielo solamente.

Bueno, ahora ya sabéis que cuando os llevéis la neverita a la playa o a algún festival de los que hacen en verano, si le echáis un poco de sal y lo mezcláis con agua y hielo tendréis la bebida fresquita en pocos minutos. Yo creo que voy a probarlo a ver si es verdad…

Aquí os dejo el video:

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Una respuesta to “BUSCANDO LA FORMA MÁS RÁPIDA DE ENFRIAR UNA CERVEZA”

  1. Lois Fraiz 31 mayo, 2011 a 1:57 am #

    Mezclarla con agua e hielo…bueno, se va a diluir un poco, pero…¿con sal?No acaba de gustarme el método, ¿eso sigue sabiendo bien? (bien para quien le guste la cerveza,claro). Antes de echarle sal casi prefiero bebérbemela un poco más caliente…Me gusta mucho ese programa, tienen algunas ediciones interesantes…esta en concreto…bueno, tiene su gracia, pero como ya he mencionado le veo poca utilidad “práctica”.

    Por el blog “tóm4te2!”

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